スメタナづくし

夕食はビーフストロガノフとドライフルーツスープ。
どちらもスメタナで味をつけていて、スメタナ尽くしだ。

レシピは荻野恭子著『家庭で作れるロシア料理』より。
トマトピューレではなくて、完熟トマトを湯煎して潰したのをつかったけど。
ドライフルーツスープはしっかり冷やしてデザートでいただきました。