2014年8月31日日曜日

スメタナづくし

夕食はビーフストロガノフとドライフルーツスープ。
どちらもスメタナで味をつけていて、スメタナ尽くしだ。

レシピは荻野恭子著『家庭で作れるロシア料理』より。
トマトピューレではなくて、完熟トマトを湯煎して潰したのをつかったけど。
ドライフルーツスープはしっかり冷やしてデザートでいただきました。

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