やっぱり美味しいグルジア

今日のお料理は、Чахохбилиチャホフビリ。
お肉のワイン煮、今回は鶏のもも肉を使いました。
名前からもグルジアっぽいですね。
美味です。

これは先週作った昆布サラダ。
昆布のこと、ロシア語では海のキャベツって言うんですね。
これ、結構日本人好みの味になって、ほんとにロシア料理？という感じです。
ロシアと言っても極東の味でしょう。
昆布とイカ（簡単にするためいかくんを使いました）とキュウリのピクルス、人参、玉ねぎ。
ただし、味はいいんだけど、昆布はちょっと戻し過ぎでした。どろどろ。